Vegan Friend???.... Vegan cake !!!

Una cosa che proprio non posso soffrire è l'idea che io faccio un dolce e qualcuno (per scelte personali o per allergie varie) non lo può mangiare.
MA   SI   S C H E R Z A ? ? ? ? ? ? ? 
Di occasioni ce ne sono state già diverse, ma questa era una cena speciale da un'Amica speciale e quindi mi sono industriata, vista la scelta vegana della mia amica, in una preparazione "cruelty free".
Volevo che il dolce non fosse solo buono ma pure bravo!!!
Dopo varie ricerche on line mi sono imbattuta in una torta al cocco e cioccolato che però ho riadattato a gusto mio.

COCCOCIOCCOCAKE (e non è uno sciogli lingua!)

Ho avuto il vago, vaghissimo sospetto che fosse venuto davvero buono perchè in 4 pulzelle è rimasta solo una micro fettina per il breakfast della padrona di casa.

Volete provare?!?

La ricettina è qui sotto... COCCOlatevi ;)

Bisous de Bretagne

Immagina di essere in un posto come questo.
Immagina di essere un bambino che ha scorrazzato senza sosta fa tra scoglio, mare e prato.
E immaginati anche che hai fame....

Ed ecco un dolcino facile facile!
Di quelli che oggi etichetterebbero come "comfort food", ovvero quel cibo che ti fa stare bene, che ti rimanda col pensiero ad un momento di quando eri bimba... un caldo e accogliente abbraccio gastronomico che ti fa venire subito un sorriso appena ci pensi.
Questo è il Far Breton, dolce (ma non troppo) cugino Bretone dei più noti pudding inglesi.
Un po' lontano dai nostri gusti ma dalla sfiziosità assicurata! Provare per credere... io l'ho già proposto un paio di volte ed è stato molto molto gradito!

La ricetta è di quelle da 3 minuti e se non amate l'uvetta ed il rum potete sostituirli con fettine di mela ammollate nel sidro!

Far Breton 

...à bientôt...